みなさまコンニチハ！

東京、いい天気ですね〜！
ついにゴールデンウィーク突入です。
1年で1番忙しい1週間。
気合入ってます★

さてさて、
GB／Atsushi Kurumata Produce！
Hohokamですが、5月中旬OPEN予定で
どんどん工事が進んでおります。
今日は少しだけお見せします。

まだまだ工事現場です。

奥のレンガ部分には、なんと！憧れのアレが！！

GBでもおなじみのエキスパンドメタル。見え隠れ収納。

キッチンの造りはGBをベースにバージョンアップ！

と言った具合です。

この写真には写ってませんが
店内客席とほぼ同面積のテラスがあります。
かなりいい感じです。
今日みたいな天気の昼間とか
夏の夕方から夜にかけて最高なんだろうなぁ♡

乞うご期待★

cafe Hohokam
Coming Soon!!

ATSUSHI

みなさま！
オハヨーグルト！！

昨日、東京は25℃を超えたみたいですが今日は10℃以下・・・
どうなってんだ、おいっ！

と、ゆーことで本日はある謎を紹介します。

取材の時や、お客さんから僕について
『FIRE HOUSE出身ですよね？』と聞かれる事が何度か。
FIRE HOUSEさんとは、直接的な関わりはないのですが・・・
どうしてでしょ？と、謎に迫るためネット上で調べてみたところ
どこが元ネタかは分かりませんが、僕がFIRE HOUSE出身との情報が
何個も出てきました。ココとか、食べログとかね(笑)　他にも・・・。

僕は、FIRE HOUSE出身ではありませんよ〜！

FIRE HOUSEに迷惑がかかってなければよいのですが(笑)

ではでは、風邪に気をつけましょう！

おしまい。

ATSUSHI

HAPPY!!
今日はこの言葉につきる一日でした。

４月１６日
うちの自慢のスタッフひとみちゃんと
JAMのふるやくんの結婚式♡
あいにくの天気で劇寒だったけど、
記憶に残るって意味では良かったかなと思います。
きっと、何年後かに、あの日は本当に寒かったよね〜
なんて言いながら、幸せな今日の日をみんなで
振り返ったりするのではないかと思います。

結婚式、披露宴、２次会共に心温まるステキな雰囲気で
本当に感動しました。良かったです本当に。

*easeで出会った２人。僕にとっても特別な思いがあります。
「人と人とが出会い、繋がっていく」
そんな場所にしたかった*ease。
いろいろな出会いや繋がり方はありますが、
これが最高なのではないでしょうか。
ありがとう。ふるやくんひとみちゃん。
　

いい笑顔です。

とってもかわいらしいお母さんと。

がらっと変わって和装の２人。これまたステキでした。

お決まりのアレです。

少しお店を早く閉めて２次会に駆けつけたスタッフたちも合流。

集合写真！みんな２人のおかげで幸せそうです。

キャ〜♡

ふるやくん！ひとみちゃん！本当におめでとう！！
これからもよろしくお願いします。
そして、ずっとずっとお幸せに！！

P.S.
アレがぐだぐだでごめんね。
良い経験になりました。ありがとう！

ATSUSHI

みなさまこんばんは。

先日もお知らせしたように
僕は現在、コノお方達の依頼のより
新店舗のプロデュースという仕事をやらせて頂いております。

何か、こういう時っていろいろ考えます。

2002年の今頃、当時僕は24歳。
世の中の事もよく分かっていないまま
勢いと、全く根拠のない自信と
『どうしても』っていう強い気持ちで
本当にたくさんの人達の様々なカタチでの協力のもと
僕の原点*ease というカフェのオープン準備真っ最中でした。

あれから8年間・・・
2007年 グレートバーガーをオープンし、
2009年 *ease は閉店→リニューアル、
その後、グラマシーキッチンをオープンし
アパレル事業部としてFrederickも運営しています。
そして現在、新店舗をプロデュース。
文字にしてみると、なんだかいい感じ(笑)

だけど、実感としては8年前の今とあまり変わっていない
というか日々、目の前の事に必死です。
もちろん、経験を積み新しい技術や知識も増えましたが
店を作るっていうのは、多分何度やっても大変です。
でもね、すごく楽しんです！

今回は、自分の店ではなく他からの依頼。
ほとんど知らなかった人達と一緒にやる仕事。
初めての経験。新たな出会い。
知らなかった人達を知っていくと言う事。
自分を知ってもらうと言う事。
自分の中には無かった新しい感性や環境。
すごく刺激的です。

慌ただしく過ぎて行く日々の生活の中で
全ての事が思う通りになる訳じゃないし
不満や反省もたくさんあります。
でも、後悔は出来る限りしたくない。
やりたい事はたくさんあって
ゴールだと思っていた場所にたどり着いたら
またスタートゲートがあって、また走り出す。
満足しても『次』が出てくる。
正直、疲れちゃう事もありますが、
生きている以上は、楽しい時間を過ごしたい。
よく思う事なんだけど、『楽しい』と『楽(らく)』って
同じ字なのに、対極にある気がします。
『楽しい』事って知らず知らず自分が努力するか、
誰かの努力の上に成り立ってると思います。
『楽』ってどこにあるんだろ？
見つけたいものです(笑)

ずっとある感覚では僕は8年前
その先に何かあるはずの「崖」から
飛び降りた感じで、まだ空中です・・・
落下しているのか、浮いているのか
飛んでいるのか、全く分かりません。
いつか、よく分からない何かの上に着地出来る事を
空想しながら空中で、もがいている真っ最中です。

なんだか長くなってしまい、すみません。
訳が分からなくなってしまいました。
とにかく、今後も頑張っていきますので
いろいろと楽しみにしていて下さい。
いろいろとね。

おしまい

ATSUSHI

みなさまいかがお過ごしでしょうか？

新年度が始まり、東京はお花見も終わり
少し落ち着いた頃でしょうか？

僕はと言うと、何かすごくバタバタです・・・
そこで今日は少し気分転換 ♪
ちょっと遅れ気味のネタですが
ここ最近ゲットしたスニーカー達に
登場してもらいます。

ゲットしたと言っても、
送られて来た感じですが・・・

まずは、コレ。

ちゃんとヒモ通すとこんな感じ。シビレます！

先月かな？
4度目の復刻版が発売された説明不要の名作。
歴代の復刻版も持っていますが、今回のは傑作。
オリジナルは25年前、1985年に発表され
当時最高峰のランニングシューズでした。
今回これ買う為に徹夜で並んだ人も多数いたとか。
僕は、なんだか送られて来ました(笑)

そして、コレ。 後ろにコロ助さん見切れてますが。


CONVERSEの究極のシューズラインCONVERSE ADDICT。
以前発売したチャックテイラー・ハイも"全部買い"しました。
先日、待望のローカットモデルが登場！
これも、M1300同様、無理言ってゲット！いつもありがとうVTM！

以下、説明。
これまでのハイカットモデル同様、三ツ星ヒールパッチ
プレイヤーズネーム、シャープなトゥキャップなど
1960年代のチャックテイラーに見られるシルエットや
ディティールは踏襲しつつ、ビムラムソールやアウトラストを
利用するなど美しく機能的に昇華させているオックスカットモデル。
スエードタイプとライニングにピッグスキンをあしらった
キャンバスタイプの2タイプをリリース。
カラーはデッドストックを彷彿とさせる3カラー
スエードはターコイズ、キャンバスはホワイトとレッド
がラインナップされる。

早くヒモ通して履かなきゃ!！

僕のコンバース率は90％超。
ビンテージ物から現行までいろいろですが
アディクトはホント履いてて疲れません。
ありがとうCONVERSE JAPAN
まさに、CONVERSE ADDICT

おしまい

ATSUSHI

本日は皆様にBIGなお知らせがあります。

ちょっと前から色々な計画が持ち上がったり
舞い込んできたりで現在進行形で大忙しなのですが
その内の大きなひとつ！

只今、新しいお店をオープンする準備をしております。
実は2ヶ月程前、飲食店をプロデュースして欲しいとの
依頼を受けまして、急遽お受けする事になりました。
グレートバーガープロデュースのハンバーガーカフェです。

店名はHohokam　ー【ホホカム】と読みます。
場所は原宿の、とんちゃん通りのあたりです。
メニュー構成やハンバーガーの内容は基本的にGBをベースに。
そして、また新しい事が出来たらと思っています。
詳しい事はまた今度！

僕自身、お店をオープンしたい人の相談にのったり
出来る範囲でのアドバイスや少しの手助けなどなど
今までして来ましたが、きちっとした仕事として
プロデュースをするのは初めての事です。
先日L.A.に行って来たのも半分その絡みです。
色々と大変ですが、やっぱり楽しくワクワクします。
新しい出会いもあり、とてもいい緊張感です。

只今、ゴールデンウィーク明けのオープンを目指し
関係者の皆様と共に頑張ってる真っ最中です。
これから先、このブログ上で随時皆さんに
状況などの報告をして行けたらと思っています。
乞うご期待!!

そして、オープニングスタッフも募集しております。
詳細は

■勤務地：cafe Hohokam
　　　　(渋谷区神宮前3丁目／原宿駅竹下口 徒歩5分)

■募集職種：1.キッチンスタッフ(調理経験のある方)
　　　　　　2.ホールスタッフ

■勤務時間：10：00 - 24：00 (シフト制)
　　　　　　
　　　　　　
■待遇：時給￥900〜　(研修期間￥850〜)　※経験等考慮します。
　　　　正社員登用制度あり　交通費支給　　　

■応募資格：35歳位まで
　　　　　　週5日以上勤務可能な方

■備考：cafeのオープンまではTHE GREAT BURGERにて研修となります。(約2週間)

◎お問い合わせ
コラボレーション・プレスルーム　
担当：下崎(しもざき)／兒玉(こだま)
TEL 03-5454-1414

よろしくお願いします。

ATSUSHI

みなさんこんにちは！

今日、大阪でバーガー屋をやっているという方が
GBに来てくれました。
栗田兄弟！で、お店の名前はCRITTERS BURGER
〔クリッターズバーガー〕　　ナイスですね！
話をいろいろ聞いてみると、大変な事がありながらも
前向きに頑張っていて凄く楽しんでやってるんだなって
伝わってきました。とてもいい刺激を頂きました。
ありがとうございます！
彼らはGBに来る前にBurgerManiaにも行って来たみたいで
写真はこちらへ。

自由奔放な兄と、しっかり者の弟のバランスの良い
とてもステキな兄弟でした。
日帰り弾丸ツアーらしく大変そうでしたが
そんな中、GBに食べに来てくれて感謝！
彼らが、お店を始める前にも一度GBに来てくれたらしく
２年半ぶりみたいです。
会ってお話が出来て良かったです。
今度は、僕らが遊びに行きますと約束をしつつお別れ。
いや〜こういうのがいいんです。いい出会いですね。

P.S.
Tシャツ着て下さいね〜！
今度一緒に作りましょう♪