みなさんこんばんは!
ブログご無沙汰してしまってすみません。
本日は題名にもある通り
GBのメニューに新しく加わるアイツの紹介です。
待望の・・・・
PASTRAMI SANDWICH
パストラミサンドイッチ
あれ?
待望じゃない??
焦らず聞いて下さい。
この、パストラミサンドイッチ!
アメリカでは定番中の大定番なんです。
それらしい店には必ずある!
超有名どころではニューヨークのロウアー・イーストサイドにある
Katz's Delicatessen
以前、僕も食べに行きました。うまかったです。
ココだけじゃなくパストラミサンドイッチは
東海岸、西海岸問わずそこらじゅうにあります。
アメリカの家庭でも手軽に作って食べてます。
基本的にはトーストした食パンにマスタードを塗り
パストラミをどっさり挟む。で、付け合わせはピクルスが必須。
で、うまい!
こいつを出来るだけ忠実に再現したい。
そしてGBでメニューに載せたいとずっと思って、はや5年弱・・・
ただ、日本でやろうとすると価格が・・・。
アメリカでもポテトも付かずに$15前後はします。
ついに待望の!なんです。自分的には。
で、いろいろ価格的には無理をしまして(笑)
メニュー入りすることになりました。
大袈裟にいうとリアルなアメリカの文化を届けたいなと。
今日試作しました。うまかった〜。
是非食べに来て下さい。
来週からの予定でーす。
ATSUSHI