6月からスタートしたGBのマンスリーバーガー！大好評でした。
7月なので第２弾です。

【いろいろ夏野菜とモッツァレラのヒッコリーバーガー】

もう夏という事で山や川でのバーベキュー！
本格的な人は薫製とかもやっちゃうんじゃないでしょうか？
その香りや空気をGBならではの手法でバーガーに閉じ込めました。

野菜は基本的に、ナス、ズッキーニ、パプリカ、アスパラを使用しています。
それらを軽く火を通し燻製の香りをほんのり付け、塩で下味をし
パティの上に乗せ、溶かしたモッツァレラチーズでとじています。
それぞれの野菜の食感と旨味が、燻製の香りと共にバーガーとマッチした
食べごたえも十分なメニューです！

バーガーだけでなくフレンチフライも、ほんのり燻製の香りを付けています。
このフレンチフライがまた旨い！
夏を感じられる、うま味たっぷりの一皿に仕上がりました。

7月限定です。是非、お召し上がり下さい！

7月1日から31日までの限定メニューとなります。
終日オーダー可能で、ランチタイムは
別枠メニューとして+100円でドリンクが付けられます。
THE GREAT BURGER TOKYO JAPAN
THE GREAT BURGER CALIFORNIA HOUSE
両店舗共、オーダー可能です。

6月のマンスリーバーガーは明日でおしまいです！
まだの人！！急いで食べに来て下さい(笑)
マジうまいっス★★★

ATSUSHI

みなさんこんにちは！

東京は、今日も良く晴れて暑かったですね。
っつーか、まだこの時間でも暑い・・・

６月から始まったGBマンスリーバーガー！
７月のメニューが決定致しました☆

その名も！

VARIOUS SUMMER VEGETABLES & MOZZARELLA HICKORY BURGER
いろいろ夏野菜とモッツァレラのヒッコリーバーガー

夏という事で山や川でのバーベキュー！
本格的な人は薫製とかもやっちゃうんじゃないでしょうか？
その香りや空気をGBならではの手法で
バーガーに閉じ込めました。
夏を感じられる、うま味たっぷりの一皿に仕上がりました。

写真や、その他詳細は後日！
お楽しみにー！！

ATSUSHI

GBツイッター

こんばんは。

今日は夏みたいでしたね。
なのでカレーを食べました！

そんな事は置いておき、お知らせです！！

今週土曜日！25日です。
19:00から

Hohokam 1st Anniversary Party

を開催します。
場所はもちろんHohokam

おかげさまで、Hohokamは6月7日に
1周年を迎える事が出来ました。
皆さんに感謝の気持ちを込めパーッとやっちゃいます！

テラスでLIVEやBBQも！飲んで食べて歌って踊って騒ぎましょー(笑)

Hohokam 1st Anniversary Party
6.25 Sat. 19:00~
¥2,500(2Drink & Free Food)
¥2,000(2Drink & Free Food) w/f

皆さんお友達たくさん誘って来て下さい！

待ってまーす！

ATSUSHI

6月に入ってもう1週間・・・

時の流れはこんなに早いのに
休みは遠い・・・

さて、本日6月7日よりアメリカへ行ってまいります。

半年ぶりのL.A.
やっぱり胸が高鳴ります！

今回はロサンゼルス入りして次の日には
ニューメキシコ州アルバカーキへ！
で、レンタカー借りてサンタフェの街へ。

サンタフェを拠点に、食って、飲んで、買って、
の繰り返しです。仕事ですよ仕事(笑)
THE GIFT用の買い付けと、飲食店のリサーチです。

そして、今回の1番の目的と言っても過言ではないココ。
そう、オルテガです。約1年ぶりのチマヨ村楽しみだなぁ。

その他、ターコイズを中心にインディアンジュエリーも
買い付けてくる予定です。
お楽しみに〜。

そして、ロサンゼルスに戻り大仕事が待っています！

そうです！
以前にも少し紹介した
CALIFORNIA PROJECT
これが、もうっつうか、やっと最終段階にきました。
そうなんです、仕上げなんです。
はい、改めまして
CALIFORNIA "LucKdish" PROJECT
【カリフォルニア ラックディッシュ プロジェクト】

エアストリームを改造して中にキッチンを造り
車で引っ張る移動販売型の店を、ロサンゼルス中心に
カリフォルニア各地で、やっちゃおうじゃないかという
楽しい楽しいプロジェクトなんです。
去年の夏頃から密かにスタートして
やっとあと少しのところまで来ました！

基本的に信頼出来る現地スタッフが
実務をこなしてくれているのですが
ロサンゼルス郊外に共同で借りた、自宅兼事務所で
メニューの試作をしたり、同じような移動販売型の
フードトラックのお店に行き、話を聞いたりと
実は少しずつ、準備が進んでいました。

何を売るか、それはなんと
カレーです！

ハンバーガーではないんです。
いづれ、バーガーショップもやりたいんですが
まずは、カレーで！

スパイスから調合した本格インドカレー。
そして、皆さん大好きなタイのグリーンカレー。
などなど、ずっとやりたかったカレーのお店を
なんとアメリカでやっちまうんです。
おもしろいでしょ？

なんだか、色々な事が重なり、色々な方の御協力のもと
またひとつ夢が現実になっていきます。
なので、頑張ります(笑)

ちなみに、上記のカレーのベースになっているものは
現在、GB CALIFORNIA HOUSEでも召し上がれます。

はい。とゆー事で、行ってまいります。
15日に帰国しますので、日本をよろしくお願いします(笑)

アメリカから

で、リアルタイムに色々と報告していきます。
おたのしみに〜！

もちろん
GBとGIFTは通常どおり営業してますよー！

ATSUSHI