前回のブログでやっと6月半ばに行った
LAへの社員旅行の事を書き終えたけど
もう現在は9月。

っつう事で溜まってるネタを消化して
この遅れを取り戻し、日々マメに
ブログ更新していけるようにアレをやっちゃいます。

必殺！ここ数ヶ月の事をザーっとの術〜♪

4月の終わりナポリから帰国してそのままFrederickの
展示会の打ち上げ＆プレスルームお披露目パーティー！
少人数でアットホームな感じで楽しく出来ました！
みなさんFrederickよろしくです。
　


開校前からお付き合いさせていただいている、専門学校ビジョナリーアーツ。
今回は、1年生と2年生の授業をそれぞれ特別講師として受け持ってきました。
みんな素直で一生懸命です。未来に向かって頑張れ(笑)

そんなこんなで5月、THE GRAMERCY KITCHENの工事が始まりました。

お世話になってるスタイリストのアラタくんとマキちゃんの結婚パーティー！
感動的なステキで楽しいパーティーでした。末永くお幸せに！！

仕事を終え、毎晩毎晩、試作兼夕食。夕食と言っても真夜中・・・

自宅の近所に隠れ家的な？お寿司屋さん発見！
原宿にもお寿司屋があるんですね。
美味しかったのでまた行きたい。

6月になり、自宅の模様替えのついでに家具や家電を一部買い替えました。
こうゆうのワクワクします。

THE GRAMERCY KITCHENの工事も終盤に差し掛かり
職人さん達がキレイに仕上げてくれた所をわざと傷つけたり
ヒビ割れするペンキを使って塗装したりと、仕上げのエイジングを
毎日せっせとやりました。
店を作る上でこれが大変でもあり楽しい行程のひとつ。

で、キッチンが使えるようになったのでオープンに向けて試作試作！

オープンに向けての準備がほぼ整ってきた頃。いい感じになったでしょ？

そして、6月7日
GB 2nd Anniversary Grateful Party〜GRAMERCY NIGHT〜
来て下さったたくさんの皆様に感謝感謝です。
*easeオープンから数えると7周年。あっという間でした。
これからも頑張ります。

その１週間後前回のブログのLA 社員旅行へ！

帰国して早々にTHE GRAMERCY KITCHENプレオープンパティー！
皆さんお忙しい所突然にもかかわらずありがとうございました。

そしてTHE GRAMERCY KITCHENオープン初日。
*ease元スタッフ達が集まってのバースデーパーティー。
おめでとう！みんな大人になりました。
僕が本当に苦しかった時を支えてくれた大切な仲間達です。
感謝！

6月23日。僕の32回目の誕生日。
バタバタの中、営業終了後にスタッフのみんなが
ちょっとしたお祝いをしてくれました。ありがとう。

オープンには間に合わなかったけど店の前に植栽設置。
この夏で成長しました。

とってもお世話になっているjinnのワタナベさんのバースデーパーティー！
THE GRAMERCY KITCHENにて。
38歳！若い！これからもお互いに頑張りましょう！

梅雨が明けて夏。
営業終了後にみんなで富士山5合目へ！
8年前に山頂まで行った時の感動は忘れられない。
また山頂まだ行きたいなぁ。

そしてお盆。8月13日〜15日。
休みを取って急きょ沖縄へ！！
全く仕事がからまない休みはもう約1年ぶりくらいかな。






お盆真っただ中と言う事で人が多かったです。
今回はホテル1泊ごとに変えての3泊4日をやってみました。
1泊目カヌチャベイホテル&ヴィラズ
ここは、去年も社員旅行でみんなで行ったお気に入りの場所。まさに楽園！
2泊目ザ・ブセナテラス
ずっと気になってたホテル。テラスホテルグループの代表格。
ステキなホテルでした。
沖縄サミットで有名になりました。
3泊目ザ・ナハテラス
ブセナテラスの系列ホテル。那覇に居ながらリゾート感が味わえました。
この沖縄旅行に関してはまた後日。

そして、大事なお知らせがあります。
本日9月7日から9日までの3日間、誠に勝手ながら
THE GREAT BURGER と THE GRAMERCY KITCHENは
お休みをさせて頂きます。
10日の木曜日からは通常通り営業しますので。よろしくお願い致します。

ということで、スタッフみんなで3日間沖縄に行ってまいります。
僕は行ってきたばかりだけど、今回は社員旅行。僕はガイド役かな。
そしてスペシャルゲストとしてBurger Maniaのシュンスケも一緒に！
以前から一緒に行こうって話しててやっと実現した感じ。
彼がまだうちで働いていた時以来の旅行。
ゆっくり色々な話が出来そうで嬉しいです。

では、行ってきます！

はいどーも！
気がつけばもう9月・・・
いったいどうゆう事でしょう？早すぎです。

やっとLA後半です。

3日目。サンタモニカのHOTEL CARMELを離れます。

朝食を食べに最高のあの場所へ！

POLLY'S ON THE PIER

REDONDO BEACH MARINAにある、その名の通り
桟橋の上にあるダイナーなんです。

また朝からビッグボリューム！うまい！！

ココ最高に気持ちいいです。オススメ！LAに行った際には是非。

いい感じ♪

僕らはテラスの席で食事をしたけど、店内もいい感じ♡

ごちそーさまでした。伝票もなんだかオシャレに見えちゃう。

REDONDO BEACHに別れを告げ、出発。
一度サンタモニカへ戻りビバリーヒルズへショッピングに！

ここは、ずっと行きたかったクロムハーツ。
店内は凄かったです。が、写真撮り忘れました。

おしゃれなお店がたくさんあったけど買い物に夢中で写真が・・・

そして今夜は最終夜。最後の一泊はWEST HOLLYWOODのMONDRIAN HOTEL
http://www.mondrianhotel.com

部屋はこんな感じ。

部屋から見たプールバー。

で、プールバーへ行くとこんな感じ。

部屋から見たLAの夜景。ダウンタウン方面。

夕食に出かけるためロビーに集合！

夜のダウンタウンへ！

目的地はココ！Original Pantry Cafe　http://www.pantrycafe.com
有名過ぎるステーキハウスです。LAに来たら必ず行くアメリカらしいお店のひとつ。
なんと、85周年！しかもずっと24時間営業年中無休・・・

アメリカンビーフは味が濃くてうまいです。
そして、日本では考えられないほど安い。

ホテルに戻りクッションだらけのソファでゴロゴロ。どんな体勢でもフィット。
この後、みんなでプールバーへ。ステキな夜でした。

ハーイ！朝です。

おはよーございます。
朝ごはんです。

オレンジジュースにコーヒー、フレンチトースト、パンケーキ、ワッフル
完璧です。

ごちそうさまでした。

アッとう間に時間が過ぎて、もう帰国の準備。
日本へ出発です。

皆さんお疲れ様でした。また来年行けるかな？！
頑張りましょう！