もう、10月も終わりですね。

僕は只今、L.A.に来ていますが
本日はちょっと、お知らせがあります。

L'ecole Vantan
昨年から、たまに呼ばれてちょろっと講師的な事をやらせて頂いてます。
僕は主に、こんな事やあんな事を教えに行ってます。
ちゃんと教えてるかは内緒ですが(笑)

という事で、今回はL'ecole Vantanとのコラボ企画!!

学生さん達が新しいハンバーガーを企画・開発。
各自プレゼンをしてもらい、評価・判断していく
コンペのような形式で最終的に1つにしぼる。
それを実際にGBでメニュー化してしまうといった
楽しくもあり、ドキドキワクワクな企画。

自由な発想で、おもしろいアイデアが出ました出ました。
参考になるモノもたくさんありました。
遅くまで学校に残って、試作を繰り返したみたいです。
みんなよく頑張りました。
最終段階で試食したバーガーは本当に全部うまかったです。

そして、決定致しました。
悩んで悩んで秋という季節も考慮した結果です。

じゃーん！

きのこ柚子胡椒チーズバーガー　1400円
[Mixture Mushrooms & Citron Pepper Cheese Burger]
11月1日より期間限定・数量限定でリリース！
尚、平日はランチタイム以降、土日祝は終日販売予定。終了日時は未定です。

お味の方は・・・
食感をいかすため大きめにカットし、バターで軽くソテーしたきのこに
柚子胡椒を効かせた特製の醤油ベースの甘辛ソースをからめ
バティの上でとろ〜っと溶けたチェダーチーズでコーティング。
こってりなのに後味さわやか★絶品です。

バンタンの学生たち、なかなかやるじゃ〜ん。

さあ、食欲の秋です。
みなさんGBへ急ぎましょう!!

P.S.
L'ecole Vantanの学生さんは食後にミニサンデーあげるよ！
食べにきたら堂々と名乗ってね♥

ATSUSHI